american cookies

Каникулы продолжаются, а значит можно дальше осваивать что-то новенькое. Дейсвительно чувствую, как отдыхаю душой, когда порхаю по кухне.
Очередной рецепт, попавший в мои цепкие ручки, это рецепт американских печенек. Немного изменила его на свой вкус, но идея сохранена. Начинка может быть любая, в моем случае это шоколад и кокосовая стружка. Просто потрясающе, всем советую)

Ингредиенты: 

яйцо - 1 шт.

сливочное масло - 120 г.

сахар - 80 г.

мука 120-150 г.

разрыхлитель - 1 ч.л. (я исходила из надписей на пакетике)

ванилин - 1/2 ч.л.

шоколад - 100 г. (а если проще - 1 плитка)

кокосовая стружка - 2-3 ст. л. (смотря насколько сильно вы любите кокос)

Приготовление:

1. Миксером взбить масло с сахаром

2. Добавить яйцо.

3. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин и кокосовую стружку. Размешать миксером.

4. Шоколад порезать небольшими кусочками и добавить в тесто.

5. Выкладывать печенье ложкой на пекарскую бумагу. Главное, класть печеньки не очень близко друг к другу, иначе при выпекании они слипнутся.

6. Выпекать 20 мин. при 180 гр.

Вот и все)

А так как сразу после приготовления печенья мне надо было уезжать на курсы (а возвращаюсь я с них уже вечером, когда хотя бы часть семьи возвращается домой), то оставила я их вот так.