шоколадный торт "Два ореха"

Что я могу сказать? Ооочень шоколадный и ооочень ореховый!:) Такой торт одинаково прекрасен как в горячем, так и в холодном виде. А с кусочком пломбира...мм...остановиться практически невозможно (может, именно поэтому я почти не успела сделать много фотографий - все расхватали :)). В общем, мне просто нечего добавить, вы обязательно должны его попробовать!

Ингредиенты:

горький шоколад - 200 г. (2 плитки)

кешью - 200 г.

миндаль - 200 г.

сливочное масло (не из холодильника, мягкое!) - 125 г.

сахар - 120 г.

яйца - 6 шт. (отделить белки от желтков)

Приготовление:

1. Шоколад измельчить в блендере вместе с орехами.

2. Сахар растереть с маслом до консистенции светлого крема. Ввести желтки по одному и хорошо перемешать.

3. Добавить к маслу шоколадно-ореховую смесь и еще раз тщательно перемешать.

4. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с основной массой. Особо не усердствуйте, чтобы не потерять воздушность, которую тесту придают белки.

5. Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой (или смазанную маслом, если бумаги нет).

Выпекать при 180 гр. 35-45 мин.