шоколадный пирог с грушей

Бесподобный, очень нежный и, кстати, довольно необычный десерт. Даже не знаю, с чем его можно сравнить! Сама идея приготовления этого пирога была спонтанна, поэтому я и представить не могла, что будет так вкусно :)
Лучше всего подавать остуженным в холодильнике и с небольшим кусочком мороженого.

Ингредиенты:

сливочное масло - 115 г.

орехи (кешью или миндаль) - 110 г.

сахар - 130 г.

яйца - 3 шт.

какао-порошок - 30 г.

ванилин - 1\2 ч. л.

соль - 1\2 ч. л.

груши - 3 шт.

сок лимона или лайма

Приготовление:

1. В блендере разбить орехи с сахаром.

2. Смешать орехи с маслом, яйцами, какао, ванилином и солью. Тщательно перемешать (миксером) до однородной консистенции.

3. Груши очистить и нарезать ломтиками. Протереть соком лимона для предотвращения изменения цвета.

4. Равномерно выложить тесто в форму, выложенную пекарской бумагой. Сверху выложить ломтики груши так, чтобы они слегка перекрывали друг друга.

Выпекать 45-50 мин. при 180 гр. Дать полностью остыть в форме (а лучше остудить в холодильнике, если хватит терпения :))